Se existe uma sobremesa capaz de conquistar corações logo na primeira colherada, é a travessa de morango com bombom.
Cremosa, refrescante e com o toque especial do chocolate, essa delícia combina camadas irresistíveis de creme branco, morangos frescos e uma ganache de chocolate meio amargo que faz toda a diferença.
Além de deliciosa, é também fácil de preparar e perfeita para surpreender em um almoço especial, aniversário ou qualquer data comemorativa.
Prepare-se, portanto, para aprender o passo a passo dessa sobremesa que derrete na boca e impressiona em qualquer mesa!
🍴 Ingredientes da travessa
– 2 latas de leite condensado
– 2 caixinhas de creme de leite
– 1 xícara de leite em pó
– 1 xícara de leite
– 150 g de chocolate branco
– 400 gramas de morangos picados (deixe alguns para decorar)
Ganache:
200 gramas de chocolate meio amargo
200 gramas de creme de leite
Vídeo passo a passo da receita por Igor Rocha
👩🍳 Modo de preparo do creme branco
Antes de mais nada, em uma panela, misture 2 latas de leite condensado com 1 xícara de leite em pó até dissolver completamente.
Em seguida, acrescente 2 caixinhas de creme de leite e 1 xícara de leite. Misture bem até obter um creme homogêneo.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a borbulhar. Assim que engrossar, adicione 150 g de chocolate branco e mexa até derreter por completo.
Por fim, desligue o fogo e deixe o creme esfriar em temperatura ambiente. Essa etapa é importante para não amolecer os morangos na hora da montagem
🍓 Montagem com os morangos
Com o creme já frio, adicione 400 g de morangos picados e misture delicadamente para não amassar as frutas.
Logo depois, transfira tudo para uma travessa grande e espalhe bem para formar a primeira camada da sobremesa.
Essa camada deve ficar uniforme, pois será a base da cobertura de chocolate.
🍫 Modo de preparo da ganache de chocolate
Agora, misture 200 g de chocolate meio amargo junto com 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) e leve para o microondas por 1 minuto. aso não tenha o microondas, leve no banho-maria para derreter o chocolate com creme de leite.
Mexa até obter uma ganache lisa, cremosa e brilhante.
Assim que estiver pronta, despeje sobre o creme com morangos, nivelando com uma espátula para ficar bem lisa.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até a sobremesa ficar firme e bem gelada.
✨ Finalização
Antes de servir, decore com morangos frescos e finalize com granulado de chocolate ou raspas de chocolate meio amargo.
Esse toque final deixa o visual encantador e o sabor ainda mais irresistível!
O contraste entre o creme branco, o frescor dos morangos e a intensidade do chocolate é simplesmente apaixonante.
🍽️ Conclusão
👉 Pronto! Sua travessa de morango com bombom está pronta para brilhar na mesa.
Uma receita simples, mas que impressiona qualquer convidado com seu sabor equilibrado e aparência irresistível.
Quer facilitar ainda mais o preparo das suas receitas?
Separei alguns utensílios e produtos de cozinha que realmente fazem diferença no dia a dia.
👉 Acesse aqui — são itens que valem a pena ter em casa!
